PINOT NOIX KOLLEKTION

Pinot Noix ist geboren aus der Vision, im Dhrontal große Burgunder zu erzeugen. Der Beweis dafür wird nun im 10. Jahrgang angetreten – die Kollektion 2020 verlässt im Frühjahr 2024 das Haus. Die drei Weine kommen aus der Lage Dhroner Hofberg und werden ca. 18 Monate in Barrique Fässern ausgebaut. Der größte Unterschied liegt in der Genetik der Reben. 

PINOT NOIX 3RD

Diesen Wein differenzieren wir im Portfolio seit dem Jahrgang 2019. Die Trauben kommen aus jüngeren Neupflanzungen mit Burgunder Klonen im Dhroner Hofberg, von Reben im Alter von bis zu 10 Jahren. Der Wein ist schon jung zugänglich – gehobenes easy drinking.

PINOT NOIX ARDOISE

Wie der Drittwein, kommt Ardoise aus eigenen Pflanzungen mit Burgunder Klone, von Reben die über 10 Jahre alt sind. Die aromatische Essenz des Weines ist rauchiger Schiefer, Nadelholz, Wildkirsche – getragen von einer straffen Eleganz. Der Wein ist nach 4-5 Jahren zugänglich (mit Luft).

PINOT NOIX
HOFBERG RÉSERVE

Dieser Wein wird in stark limitierter Produktion aus grünveredelten Flächen gewonnen. Die Grundlage bilden alte Riesling Reben, veredelt mit Burgunder Klonen. Der Wein hat ein straffes Säuregerüst und zieht komplex in die Tiefe. Er braucht mindestens 5 Jahre um sein Trinkfenster allmählich zu eröffnen.

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