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Release im Herbst 2021

2018 Pinot Noix Hofberg Réserve
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PURE MAGIE IM GLAS!

Mein Ehrgeiz ist es, die 
Jahrgangstypizität herauszuarbeiten.
So entsteht jedes Jahr ein ganz eigenständiger Wein.

2018 Pinot Noix ARDOISE

Jancis Robinson 17.5 / 20
James Suckling 96/ 100
Mosel Fine Wines 93/100
Falstaff 93/100

2018 Pinot Hofberg Réserve

This is a producer we have followed with appreciation on JancisRobinson.com. It seems as though he has certainly grown wings. Pinot Noir, which he calls Pinot Noix, grown on steep slate. Picked on 1 and 2 September. This is from Pinot vines grafted in 2016 on to 40- to 70-year-old Riesling vines. Spontaneous fermentation, and then aged for 16 months in French oak barriques worked according to the moon. Low SO2. TA 6.8 g/l. Unfiltered. Just 966 bottles made. 

LAGE

Der Dhroner Hofberg ist eine historische Grand Cru Lage in einem Seitental am westlichen Ende der Mittelmosel bei Neumagen-Dhron. Die Steil- und Steilstlagen sind gut gelüftet von kühlem Wind aus dem Hunsrück….

VISION

«Ich will die Filigranität der Rieslinge vom Schiefer oder die feiner, trinkbarer Syrah von der Rhône in den Pinot bringen. Es soll kein Me-too-Produkt zum Burgund sein, sondern die beeindruckende Würze des Schiefers einbringen.»

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