{"id":203,"date":"2020-05-28T07:09:38","date_gmt":"2020-05-28T07:09:38","guid":{"rendered":"http:\/\/wp.pinot-noix.com\/?page_id=203"},"modified":"2020-08-07T11:42:48","modified_gmt":"2020-08-07T11:42:48","slug":"weine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wp.pinot-noix.com\/?page_id=203","title":{"rendered":"VISION"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.4.7″ background_image=“https:\/\/wp.pinot-noix.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Twardowski_Flache_Nuss_Schiefer.jpg“ min_height=“646px“ custom_padding=“||454px|||“ hover_enabled=“0″ title_text=“Twardowski_Flache_Nuss_Schiefer“][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.4.7″ background_color=“#000000″][et_pb_row _builder_version=“4.4.7″ custom_margin=“-27px|auto||auto||“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.4.7″][et_pb_text _builder_version=“4.4.7″]


VISION<\/span><\/strong><\/h1>\n

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\u00abIch will die Filigranita\u0308t der Rieslinge vom Schiefer oder die feiner, trinkbarer Syrah von der Rho\u0302ne in den Pinot bringen. Es soll kein Me-too-Produkt zum Burgund sein, sondern die beeindruckende Wu\u0308rze des Schiefers einbringen.\u00bb<\/em><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

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Die Eckdaten \u00fcber Daniel Twardowski: Abitur, BWL-Studium, H\u00e4ndler f\u00fcr Weinrarit\u00e4ten in Trier, Ex-Praktikant in diversen Weing\u00fctern dr\u00fcben im Burgund. Und seit 2006 Winzer-Quereinsteiger mit 3 Hektar Land.<\/span><\/p>\n

Ob DRC oder Henri Jayer, er hat sie oft getrunken, weiss, wie ein grosser Pinot Noir schmecken sollte, der von kalkigen Bo\u0308den kommt. Doch als er eigenen Wein machen wollte, ging er einen anderen Weg. \u00abIch habe viel an der Ahr probiert, war von vielen Weinen aber nicht so u\u0308berzeugt. Stodden hat allerdings einen anderen Stil und tollen Wein gemacht, da wusste ich, es muss gehen auf Schieferboden.\u00bb Twardowski wollte nicht in Baden der Fu\u0308nfte oder Zehnte sein, sondern an der Mosel einer der Ersten. Er wollte einen anderen Pinot-Noir machen. Keinen Mosel-Pinot-Noir. Daniel Twardowski wollte an der Mosel einen Burgunder keltern, der den besten franz\u00f6sischen Burgunder \u00e4hnelt, der sich mit jenen in eine Reihe stellen kann, der die k\u00fchle Eleganz hintanstellt und sich mehr Kraft und Frucht verpflichtet sieht. Daniel Twardowski wollte an der Mosel einen Pinot-Noir keltern, den auch Experten und Enthusiasten nicht zwingend als deutschen Rotwein erkennen. \u00abIch will die Filigranita\u0308t der Rieslinge vom Schiefer oder die feiner, trinkbarer Syrah von der Rho\u0302ne in den Pinot bringen. Es soll kein Me-too-Produkt zum Burgund sein, sondern die beeindruckende Wu\u0308rze des Schiefers einbringen.\u00bb 2005 bestockte er erste Weinberge mit Pinot Noir und wurde bela\u0308chelt \u2013 auch von der franzo\u0308sischen Rebanstalt. Sie hatte ihm nicht das A-Material geliefert. Fast alles ging ein. \u00ab2006 haben wir dann alles richtig gemacht und bekamen Pflanzmaterial vom Feinsten.\u00bb<\/span><\/p>\n

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